Hummerhaler på planke

1 æske hummerhaler ca. 70 stk.
2 økologiske citroner
1 rød snack peber
INGEN salt eller peber!!

Skyl dine hummerhaler grundigt i koldt rindende vand. Hvis der er rester af sorte strenge, så pil dem ud med en lille skarp kniv. Der kan let sidde rester af tang på undersiden af halen, så vær omhyggelig.

Læg hummer halerne op på din planke

Image

Skær den ene citron i både og pres saften ud over halerne. Skær den anden citron i skiver, og læg dem oven på hummerhalerne. Skær peberfrugten i skiver og læg dem ovenpå halerne.

Image

Læg planken på grillen til inddirekte grillning

Image

Grill 20 - 30 minutter, hummerhalerne skal have skiftet farve, og slippe skallen let.

Image

Så er der krebsegilde:

Image