Marskland oksekød

Irma havde i sidste uge tilbud på marskland oksekød, så det skulle prøves her til aften.

Kødstykkerne blev først grillet ved kraftig varme 1 min. på hver side, herefter blev der skruet helt ned for gassen, og låget åbent, og så stod kødstykkerne i ca. 2 1/2 min. på hver side.

Tilsidst blev der krydret med salt og peber.

Smagen var anderledes end "normalt" oksekød, meget mere intens og svagt syrligt, ganske rart. Kødet kunne ikke tygges med øjenbrynene, men det var stadig lækkert!

Serveret med aspargeskartofler, salat, emmenthaler og feta ost, samt rødvinssauce.

Jeg lader lidt billederne tale for sig selv:

Image

Image

Image