Røget torskefilet m/ rejer

Min Weber stegekurv gnides ind i økologisk koldpresset rapskim olie (Nok den bedste olie jeg har prøvet!!)

Filetterne lægges på, rejerne hældes ud over, og det krydres med røget salt og knust peber.

Tilsidst hældes 3 teskeer rapsolie forsigtigt i en tynd stråle udover alle filetterne.

Image

Weber bakken lægges på grillen, og der lægges 1 valnøddeklods i hver kulbakke (Tak, JBI!!!)

Torsken og rejerne røges/grilles i 20 minutter.

Image

Image

Serveres med ris og senneps sauce.

Image

Image

Det var meget meget lækkert!

Saucen var lavet af 1/4 L. fløde og 3 tsk. Colemans sennepspulver tilsat lidt salt. Den er nok for stærk for børn..........