T-Bone steaks

T-bone steaks,

Der skæres små hakker i fedtkanten, og steaksene gnides ind i en god oliven olie, og trækker i 1/2 time.

Der tændes op og steaksene brunes 1 minut på hver side ved direkte metode. Derefter 5 minutter på hver side i 1/2 direkte varme. På grund af størrelsen af steakene flyttes de rundt hver 2 1/2 minut.

De flotte brændemærker kommer fra den Weber støbejernsrist jeg brugte.
Salt og peber kommer først på tilsidst!

Det smagte rigtigt godt!

Image